Lilla "Strössel-butiken"

fredag 25 september 2015

Frost-kort

Ett kort med blå- och silvertoner. Kortets framsida är täckt med en silverfärgad dekorväv. En cabuchon med Frostgänget som ramas in av silverpaljetter.

tisdag 22 september 2015

Chokladpudding

Köpe-chokladpudding kan jag tycka är gott, men hemmagjord är oslagbart mycket godare!! Sen kan man ju spetsa till den med lite egen smak, som chili eller lite punsch. Jag gjorde dock en naturell denna gång. 





Chokladpudding, 2 personer 

2 dl mjölk 
0.5 dl grädde
2.5 msk maizena majsstärkelse
2 msk strösocker 
2 msk kakao 
1 litet ägg
0.5 msk vaniljsocker 
25 gram mörk choklad, hackad 

Värm mjölk och grädde i kastrull på spisen, vispa i maizena,,socker, kakao och vaniljsocker. Ha i ägget och vispa direkt kraftigt. Låt sjuda under omrörning tills den tjocknar, ha då ner den mörka chokladen och rör tills den smält. 
Häll upp i två glas och låt stå i kyl minst 3 timmar. Servera gärna med vispgrädde.

måndag 14 september 2015

Rårörd äppeldricka

Med massa kilo äpplen var det självklart för mig att göra äppeldricka. Denna är så gaaalet enkel att göra och blir så god och uppfriskande.

Obs! Det krävs en hink eller STOR kastrull för detta.

Blanda i 2 liter vatten, 1 msk citronsyra och 4 krm atamon i kastrull/hink.
Riv 2 kilo äpplen på rivjärn, mandolin eller i matberedare. Äpplena behöver inte skalas eller kärnas ur (halleluja!). Lägg dem i vattnet.
Täck med lock eller handduk. Låt stå i kyl 1-4 dagar. Längre tid ger mer smak och mörkare färg.  Jag rörde om en gång per dag och lät stå i 4 dagar.

Häll äpplena och vattnet genom en saftsil eller vanlig sil. Pö om pö då det är mycket äpplen som ska rinna av.
Per liter avrunnen dricka tillsätt 2 dl strösocker som ska vispas ner i den kalla drickan. Häll upp i flaskor.
Jag frös även in och fyllde pet-flaskor till 3/4 då det sväller i frysen.

Min dricka blev något koncentrerad så när jag serverade den hade jag i lite vatten.

Fantastiskt god, prova alla ni som har äppelträd!!

Ljuskort med katt

Senaste kreationen i kortväg, ett ljuskort med katt. Katten är från ett block från Panduro Tilda-serie och ljusen från Ica.

söndag 6 september 2015

Höstens första blomarrangemang

Det känns som att hösten kom på intågande då september tog vid.
Jag gillar hösten och dess färger som naturen bjuder på, gult, orange och rött.
När det bara blir brunt och slaskigt, ja då gillar jag hösten lite lite mindre :)

Sonen och jag åkte och köpte lite utomhusblommor och ljung är ju en tacksam sådan, lättskött! Gjorde ett litet arrangemang i min farmors gamla Kockums emalj hink.

På trappen blev det enklare, två ljung i en liten trälåda. 



lördag 5 september 2015

Höstmarknad

Idag stod jag på en höstmarknad och visade för första gången upp mina kort som jag skapat. Både spännande och roligt!
Tänk att min hobby och avkoppling kunde glädja andra, då jag sålde en hel del kort som ska få glädja nya ägare :)

Tur med vädret och roligt att få träffa folk från bygden där jag bor.

tisdag 1 september 2015

Kladdkaka, glutenfri

Det har hänt nya spännande saker i mitt liv nu, jag har precis påbörjat en utbildning till handelslärare. Därmed har jag fått tjänstledigt från mitt jobb och jag gjorde en "på-återseende-tårta", en glutenfri kladdkaka som var spritsad med grädde där jag även haft med lite blå geléfärg och sen strössel över det. Den blev riktigt god!




Glutenfri kladdkaka 

175 gram smält smör
2 st ägg
 3 dl strösocker
0,5 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
90 gram finax mjölmix (vilket är va 1,5 dl)

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt smöret och sist de blandade torra ingredienserna.
Häll ner i smord springform och grädda i 175 grader ca 25-30 minuter.